Eierschwamm - Pfifferling - kleine Gruppe der zum Teil sehr gesellig auftretenden Speisepilze. Ist stellenweise vom April bis November in Wäldern zu finden. Liebt moosigen Boden. Gut haltbarer und begehrter Speisepilz, kann auf unterschiedlichste Weise zubereitet werden, ergibt sehr schmackhafte Gerichte, ist jedoch etwas schwerer verdaubar. In Indonesien spricht man ihm krebsheilende Wirkung zu (?!)
Der Echte Pfifferling, Eierschwamm oder Rehling (Cantharellus cibarius), auch Eierschwämmchen, in Österreich und Bayern Eierschwammerl und Reherl, in der Schweiz neben Eierschwamm auch Eierschwämmli genannt, ist ein Pilz aus der Gattung der Pfifferlinge (Cantharellus).
Mehr von ecswilli: 
