Stichwort Laib

Zum Stichwort "Laib" gibt es 4 Einträge in den Bildern      Käse    Käselaib Stichworte: Käse, Laib, Käselaib, Milch, Milchprodukt, Nahrungsmittel, Alpen, Milchwirtschaft, Landwirtschaft, Lebensmittel, Zylinder, Volumen, Masse Bildformat: JPEG - Bildgröße: 750x651 Bildtyp: Photographie - Farbinformation: Farbe Hinweis zu den Nutzungsrechten Zur Verfügung gestellt von hellochodura  am 08.09.2012 Mehr von hellochodura:              Kommentare: 0     RUBRIK:  - Unterricht - Bildersammlung - Fächer - Hauswirtschaft - Rund um die Ernährung - Nahrungsmittel und Getränke - Milchprodukte      Käseherstellung im Appenzeller Land (CH) #5    Im Appenzeller Land konnte man in einer Schaukäserei zusehen, wie der berühmte Appenzeller hergestellt wird. Leider blickte man von der Zuschauergalerie durch eine dicke schräge Scheibe, so dass sich Reflexionen nicht vermeiden ließen. *** Im Käsekeller reifen die Laibe während mehreren Monaten bei einer Temperatur von 15° Celsius und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 90 Prozent. Die Käsemeister wenden die Laibe regelmäßig und bestreichen sie mit einer aromatischen Kräutersulz.*** Hier kann man den genauen Weg von der Milch zum Käse nachlesen: http://appenzeller.ch/handwerk-de-DE/#von-der-milch-zum-kaese-de-DE/728 Stichworte: Käse, Käseherstellung, Schaukäserei, Handwerk, Käserei, Appenzell, Appenzeller, Milch, Käsemeister, reifen, Laib, Laibe, Salz, Kräutersulz, Temperatur, Lebensmittel, Tradition, Schweiz, Chemie, Ernährunglehre, Milchsäuregärung, Gärung, Gerinnung, Fermentierung, Kasein Bildformat: JPEG - Bildgröße: 1600x2289 Bildtyp: Photographie - Farbinformation: Farbe Hinweis zu den Nutzungsrechten Zur Verfügung gestellt von klexel  am 22.08.2013 Mehr von klexel:              Kommentare: 0     RUBRIK:  - Unterricht - Bildersammlung - Technik, Verkehr - Industrie - Käserei      Käseherstellung im Appenzeller Land (CH) #4    Im Appenzeller Land konnte man in einer Schaukäserei zusehen, wie der berühmte Appenzeller hergestellt wird. Leider blickte man von der Zuschauergalerie durch eine dicke schräge Scheibe, so dass sich Reflexionen nicht vermeiden ließen. *** Wenn sie einen Tag alt sind, werden die Käselaibe in ein Salzbad gelegt. Hier geben sie Flüssigkeit ab, nehmen Salz auf und bilden eine Rinde. Darauf wird dann der Käsepass gestempelt. *** Hier kann man den genauen Weg von der Milch zum Käse nachlesen: http://appenzeller.ch/handwerk-de-DE/#von-der-milch-zum-kaese-de-DE/728 Stichworte: Käse, Käseherstellung, Schaukäserei, Handwerk, Käserei, Appenzell, Appenzeller, Milch, Laib, Laibe, Rinde, Salz, Lebensmittel, Tradition, Schweiz, Chemie, Ernährunglehre, Milchsäuregärung, Gärung, Gerinnung, Fermentierung, Kasein Bildformat: JPEG - Bildgröße: 3296x2480 Bildtyp: Photographie - Farbinformation: Farbe Hinweis zu den Nutzungsrechten Zur Verfügung gestellt von klexel  am 22.08.2013 Mehr von klexel:              Kommentare: 0     RUBRIK:  - Unterricht - Bildersammlung - Technik, Verkehr - Industrie - Käserei      Käse    Einfache Zeichnung eines Käselaibes, aus dem ein Stück herausgeschnitten ist. Stichworte: Käse, Anlaut K, Laib, Milchprodukt, Nahrungsmittel, Brotbelag Bildformat: JPEG - Bildgröße: 1022x1102 Bildtyp: Handzeichnung - Farbinformation: Schwarzweiß Hinweis zu den Nutzungsrechten Zur Verfügung gestellt von sscb  am 23.07.2021 Mehr von sscb:              Kommentare: 0     RUBRIK:  - Unterricht - Bildersammlung - Zeichnungen - Fächer - Hauswirtschaft - Rund um die Ernährung - Nahrungsmittel und Getränke - Milchprodukte