Ein Papadam, Papadum, Papad oder Papar (devanagari: पापड, pāpaḍ) ist ein sehr dünner frittierter Fladen aus Linsenmehl. Papadams sind sehr knusprig und werden in der indischen und singhalesischen Küche als Beilage zu Currys oder als Zwischenmahlzeit angeboten. Info: http://de.wikipedia.org/wiki/Papadam