Infotext plus Rezept. Diese Suppe wurde im Zeitalter der Industriellen Revolution in den sogenannten Speisehäusern für Mittellose ausgegeben.
Das Prinzip derartiger Speisen war, aus preiswerten Zutaten eine nahrhafte Mahlzeit herzustellen.
Kann in kleinen Mengen nachgekocht und ausprobiert werden.
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