Ein Arbeitsblatt zur Berechnung von Grund- und Leistungsumsatz sowie eines Tageskostplanes. Ich habe es in der Berufsfachschule eingesetzt, werde es aber auch im BGJ verwenden. Die BFS hat etwa 45 min benötigt. Die Formel zur Berechnung der Energiegehalte mit Hilfe der Nährwerttabelle musste ich vorher an die Tafel schreiben.
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