Glucose und Fructose

Dieses Arbeitsblatt zeigt den Ringschluss sowie den Übergang zwischen alpha- und beta-Form der beiden wichtigsten Monosaccharide. Es gibt zwei Versionen dieses Materials - jeweils mit anschließender Vergleichsfolie. Die zweite Version war für den Grundkurs und lässt die Darstellungsform der Fischer-Projektion weg.