RUBRIK: - Infothek - Just4tea - 4tea-Kochbuch - Beilagen

Diese Kartoffeln werden mit Öl und Gewürzen im Backofen gegart und eignen sich als Beilage zu allem Gegrillten oder zu Lamm und Rind, z.B. zum Rezept "geschmorte Lammhüfte" von Christeli. Ein Bild ist dabei.

das ist ein selbsterdachtes, gut schmeckendes Kurzrezept. Siehe auch das hochgeladene Bild dazu in der BDB. Alternativ: Kümmel-Kartoffeln

Für absolute Knoblauchliebhaber! Nicht gerade kalorienarm, dafür aber perfekt als Beilage zu Gegrilltem.

eine tolle Beilage zu Wildgulasch oder Rinderbraten

Rosenkohl, das Gemüse des Herbstes und Winters ! Herzhaft und pikant als Beilage . . . .

Von meiner Mutter aus Niederbayern; Nudeln aus Kartoffelteig, in der Pfanne gebraten; dazu diverse Beilagen . . . .

Wie macht man eigentlich Semmelknödel ohne die handelsüblichen Fertigmischungen? - Diese Frage musste ich meiner Mutter stellen, als ich für die letzte Kirchweihgans (natürlich vom Bauern) mal wirklich auf Konservierungs- und Aromastoffe verzichten wollte. - Mama hat geholfen . . . . !

Wirsing- das wiederentdeckte Gemüse, auf pikante Art zubereitet. - Es kann in diesem Fall sogar als Hauptgericht, zusammen mit Salz- oder Pellkartoffeln, dienen.

Ein super Rezept für nicht zu fette Bratkartoffeln. Während diese im Backofen backen, kann man wunderbar die Küche aufräumen und hat nach dem Essen nicht mehr soviel zu tun!