NRW, Klassen 9/10. Überschriften zu einzelnen Lernbereichen, die in der Küche genauso wichtig sind wie auf dem Bau oder in der Arztpraxis. Schüler sollen stichwortartig notieren, was der jeweilige Punkt (z.B. "Sachgerechter Umgang mit Geräten und Materialien")in der Küche bedeutet. Ich setze dies AB vor allem ein, wenn ich eine Gruppe in Klasse 9 oder 10 übernehme, die meint, ich würde die Noten danach vergeben, wer das schönste Sahnehäubchen auf dem Nachtisch kreiert. Soll deutlich machen, dass in HW Dinge vermittelt werden, die in vielen Berufen wichtig sind, und dass dies auch für die Benotung eine wichtige Rolle spielt. Bezieht sich nur auf den Praxisteil von HW.
Lösungsvorschläge als Anregungen dabei.
2 Seiten, zur Verfügung gestellt von ishaa am 27.10.2008
Schüler können die Menüs, die sie im HW-Unterricht zubereitet haben nach dem Kochen bzw. Backen bewerten. So erhält man ein Feedback, wie gut das jeweilige Menü angekommen ist.
1 Seite, zur Verfügung gestellt von klausmicha am 27.06.2008
Bewährte Notenfindung für das Prüfungskochen, bzw. Probekochen. Hier wird der praktische Teil (die Kochlehre/richtige Arbeitsweise) stärker gewichtet, als Geschmack und Aussehen.
1 Seite, zur Verfügung gestellt von andruckl am 03.01.2008, geändert am 04.01.2008
Beurteilungskriterien: Die Beurteilung setzt sich aus sieben Teilbereichen zusammen (natürlich änderbar). Schüler können sich am Ende der Einheit selbst einschätzen. Alle Bereiche sind mit Prozenten gewichtet.
1 Seite, zur Verfügung gestellt von starki06 am 28.09.2007
Ein leidiges Thema aber wenn man es in Schülerhände gibt wird es akzeptierbarer. ---
SuS aus der eigenen Gruppe bekommen diesen Bogen und beobachten danach ihre MitschülerInnen beim Spülen, um später Feedback zu geben.
1 Seite, zur Verfügung gestellt von baba20 am 25.09.2005
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