Bei Unterricht Biologie gab es ein Stationslernen zum Thema Rind. Ich habe die Stationen leicht umgearbeitet und könnte dir per mail den Bogen schicken, auf dem die verschiedenen Fleischstücke und ihre Verwendung zu sehen sind. Außerdem gab es vor Jahren auch einmal eine schöne Abbildung in der Zeitschrift "Essen und Trinken". Die könnte ich einscannen und dir schicken.
Melde dich, wenn noch Bedarf besteht.
Liebe Grüße, Christeli