Hallo allerseits,
ich möchte gerne in meiner 5. Klasse den Nachweis von Zucker, Fett und Eiweiß durchführen. Da ich nun schon beim Zuckernachweis Teststreifen benutze, wollte ich nicht auch noch Eiweiß-Teststreifen benutzen. Das wird dann glaube ich zu eintönig. Wie kann man Eiweiß in einer 5. Klasse noch gut nachweisen. Ich habe gehört, dass man das Nahrungsmittel einfach in Wasser gibt, gut schüttelt und dann anhand der Schaumbildung das Eiweiß erkennen kann. Aber so wirklich eindeutig finde ich das nicht. Hat jemand damit schon Erfahrungen gemacht oder hat eine andere Idee. Über Vorschläge würde ich mich sehr freuen.
