Hallo liebe Bio-LehrerInnen,

ich hoffe, ihr könnt mir helfen?

In meiner Steinzeit-Reihe sollen die SuS mal selbst probieren, mithilfe von spitzen Steinen Nadeln aus Tierknochen zu schaben, so wie es die Menschen damals auch gemacht haben.
Ich hätte auch die Möglichkeit, an Rinderknochen ranzukommen (Schwein geht nicht wegen muslimischem Schüler), aber wie ist es da mit den Vorschriften?

Darf ich Rinderknochen mit in den Unterricht nehmen und bearbeiten lassen?
Muss ich die Knochen in bestimmter Weise vorher behandeln?
Was gibt es sonst noch zu beachten?

Leider finde ich nichts auf den offiziellen Ministeriums- und Bezirksregierungs-Seiten.

Ach ja, es geht um eine Schule in NRW - falls es da föderale Unterschiede gibt.

Vielen Dank für die Hilfe!

... auch keine Vorschriften, aber da nun so gar niemand darauf antworten mag, hätte einen rein gefühlsmäßigen Vorschlag:
Koch die Knochen aus. Das tötet zum einen die Keime und zum anderen lösen sich dabei die Fleischreste und die Knochenhaut und die Dinger sind nicht mehr so glitschig.
Ich vermute mal, die Steinzeitmenschen haben auch nur Knochen verwendet, die sie vorher von allem Verwertbaren befreit haben. Ich würde außerdem die Knochen vorher vom Metzger durchsägen lassen (vielleicht längs?) damit auch das Mark auskocht.