Liebe Alle
Ich habe bald Lehrprobe zum Thema Joghurtherstellung.
Habe 10 Schüler in einem Praktikum. Hat das jemand schon
mal gemacht? Wie steigt ihr in die Stunde ein und wieder
aus? Das Thema ist mir vorgegeben, aber ich habe echt
grosse Mühe, das in eine gute Doppellektion zu
verpacken. Habt ihr ein bisschen Brainstorming für mich?
Bin für alles dankbar!

Danke und liebe Grüsse
Nina

dafür reicht?
https://www.vci.de/Downloads/Versuche.pdf

http://www.rs.seminar-reutlingen.de/site/pbs-bw/get/documents/KULTUS.Dachmandant/KULTUS/Seminare/seminar-reutlingen-rs/pdf/nwa-tag-2005-joghurtherstellung.pdf

http://www.chemieunterricht.de/dc2/milch/m-sauer.htm

http://www.tecnopedia.de/index.php?id=119894079436354&experimentId=124191731940756

Der zweite Link von Klexel enthält eine sehr gute Anleitung zur
yoghurtherstellung. Wie sie schon andeutete, geht das nicht in einer
Stunde. Du könntest aber, wie die Fernsehköche, einen Ansatz herstellen
und in der Stunde dann einen weiterverarbeiten und einen ganz fertigen
essen lassen.