...weil es verschiedene Gründe gibt:
* Das Heu ist nicht ganz trocken, da halten sich auch noch einige Bakterien und Protozoen an den Grashalmen und vermehren sich dann im Heuaufguß
* Viele Mikroorganismen bilden Dauerstadien (z. B. Sporen, Cysten etc.), haften am Heu und keimen bei günstigen Bedingungen wieder aus
* Es können auch Mikroorganismen und Sporen im Wasser, das für den Heuaufguß benutzt wird, bereits vorhanden sein, oder sie fliegen in den Heuaufguß ein, wenn nicht aseptisch gearbeitet wird
Das fällt mir mal eben auf die Schnelle ein.
Gruß, MichaelU
