Hallo Fabian,
ich kenn mich an Haupt- und Realschule nicht aus, aber ich glaub die Oktettregel ist ganz gut, um sich die Ionen abzuleiten.
Eine Freundin von mir hat mal Lehrprobe über Salzbildung gemacht (allerdings am Gymnasium), dazu hat sie Styroporplatten genommen, Atomkerne draufgemalt und Stecknadeln als Elektronen reingesteckt. Auf einer Platte waren ein Na- und ein Cl-Atom, zuerst mussten die Schüler die Elektronen zu den Atomen stecken, dann mussten sie sich überlegen, wie man die Edelgaskonfiguration erreichen kann - da wirds denke ich dann schon klar, dass das eine Elektron vom Na zum Cl wandern muss.
Ich hoffe, ich hab mich einigermaßen verständlich ausgedrückt...
Schöne Grüße,
Fuxl