Material zum Löwenzahn, zu Schnecken, zu Schmetterlingen gibt es auch jede Menge (auch bei 4t) ... und zu diesen Themen kann man dann auch schon arbeiten. Für den Löwenzahn sollte man sogar zu seiner Haupt-Blütezeit loslegen, dann sind andere Wiesenpflanzen noch nicht so weit entwickelt.
Interressant ist sicher auch, die Entwicklung einer Wiese über längere Zeit zu beoboachten: Die Vielzahl und Höhe der Pflanzen, die Anzahl der Tiere, der Wechsel der vorherrschenden Blütenfarbe etc.
Der Vorteil am Unterricht im Sommer ist, dass die Vielfalt größer ist und dass es im Mai/Juni/Juli einfach wärmer ist und darum der Unterricht draußen mehr Spaß macht. Wenn man dann einen Bollerwagen oder ein paar Klappkörbe mit dem nötigsten packt (Becherlupen, Forscherhefte, Bleistifte, Maßbänder, Bestimmungsbücher, evtl. weiße Teller oder zusätliche verschließbare Gläser um anderen Schülern die Funde zeigen zu können) kann man mehrere Stunden auf die Wiese gehen und dort projektartig arbeiten.
Ich wünsche dir viel Spaß!
Palim