... ist ein sogenanntes Textsatzsystem für den naturwissenschaftlichen Bereich. Es ist kein WYSIWYG-System. ("`What you see ist what you get"'), d.h. wenn man seinen Text eingibt sieht man nicht gleich, wie das Layout des Dokuments später aussieht. Man muss den Text mit speziellen Befehlen füttern, z.B. den Befehl \frac{Zähler}{Nenner} um einen Bruch zu erstellen.
Dabei hat man dann den Vorteil, dass man nicht ständig im Formeleditor hin und herklicken muss.
Wenn man ein solches Dokument erstellt hat muss man es wie ein programmiertes Programm compilieren, um eine ausführbare Datei zu erhalten. Es kann dabei z.B. eine pdf-Datei erzeugt werden.
LaTeX ist Platform unabhängig, d.h. ich kann unter Linux und Windows meine Dateien erstellen. Außerdem ist es frei im Netz verfügbar und es gibt eine Menge newsgroups und Hilfen im Netz.
Weiteres findet man z.B. unter:
http://de.wikipedia.org/wiki/LaTeX
Liebe Grüße
xrendtel