Aus eigener Erfahrung (selbes Problem, andere Schulform):
Mir haben die Schulbücher gereicht, allerdings hatte ich auch zumindest einen rudimentären Studienanteil in Wirtschaft.
Ansonsten: Schau Dich bei den billigen/kostenlosen Büchern der BPB und LPB um und besorg Dir eins über Wirtschaftspolitik. Dazu würde ich noch empfehlen irgendetwas, was an Universitäten für die VWL-Einführungsveranstaltungen empfohlen wird.
Für beide gilt: Welches genau ist eigentlich egal, die nehmen sich nichts.
BWL würde ich erstmal beiseite schieben, das hat nach meiner Erfahrung mit dem Schulalltag eher wenig zu tun.
Gruß,
DpB
PS: Noch was: Kläre auf jeden Fall ab, ob Du Wirtschaft für die Lehrproben nehmen darfst, bevor's zu spät ist!
Uns wurde das vom Fachleiter mit der völlig bescheuerten Begründung verboten "Sie haben Politik studiert, also müssen Sie Politik zeigen". Dass das Fach Sozialkunde-Wirtschaftslehre heißt und faktisch 90% der unterrichteten Inhalte bei uns Wirtschaft sind, hat ihn nicht geschert.