Hallo hanny,
bei SchülerInnen gebe ich inzwischen die folgenden 2 Foren als "Tipp", da hier schon viele Ideen aufgeschrieben sind:
http://www.4teachers.de/?action=showtopic&dir_id=7041&topic_id=25984
http://www.4teachers.de/?action=showtopic&dir_id=3377&topic_id=32231
Wenn du schreibst, dass sie Analphabetin ist, kann sie vermutlich auch keine andere Sprache schreiben.
Ansonsten könnte man zunächst ein Bild-Wörterbuch anfangen, in dem die Wörter auf Deutsch und auf der anderen Sprache stehen oder du die Wörter erklärst und sich die Frau in ihrer Schrift aufschreibt, wie sie es denkt/ als Erinnerung benötigt.
Auch ich würde ansonsten mit einfachen Wörtern und Sätzen beginnen und erst einmal die ersten Sachen sprechen.
Wenn das schon ein wenig geht, kann man dann vielleicht die Alphabetisierung beginnen und parallel voranbringen.
Material bei 4teachers findet sich im Fach DaF/DaZ (Deutsch als Zweitsprache/ Deutsch als Fremdsprache),
hilfreich sind auch die Links in diesem Fach.
Liebe Grüße,
Palim
Wegen der I-Kurse und Alphabetisierungskurse würde ich mich bei der VHS vor Ort erkundigen. Häufig werden Kurse dort angeboten und man weiß auch um die Möglichkeiten der Teilnahme.