Ich habe das Thema Mittelalter schon in der 4. Klasse als Projekt unterrichtet (SAchunterricht).
Dabei ging es mir darum, dass die Schüler Informationen verarbeiten (und auch sammeln - aber das fällt einigen recht schwer).
Ich habe in verschiedenen Büchern und Quellen - auch Internet - viel zum Thema gesammelt und alles vorsortiert in die Themen: Wohnen, Essen, Kleidung *grübel*, Berufe...
Die Schüler sollten sich dann einem Bereich zuordnen, die Materialien einsehen und selbst entscheiden, was sie dazu erstellen wollten.
Ziel war es, eine Ausstellung zu dem Thema zu erarbeiten.
Im Unterricht selbst haben wir gemeinsam noch das Thema Ritter und Burgen durchgenommen und die Schüler haben Ritterburgen aus Kartons, Korken etc. gebaut.
Alles zusammen haben wir dann ausgestellt.
Vielleicht hilft dir das ... ich kann auch auf meinem Dachboden noch mal nach den Büchern und dem Material schauen.
Palim