Moin tomato,
ich bin auch Lehrerin in Schleswig-Holstein und fahre mit meinen Grundschulkindern (Ende 3. oder Anfang 4.) am liebsten nach Föhr. Hier gibt es ein tolles Haus, das früher dem Kreis RD gehörte und nun schon etliche Jahre verkauft ist. Jetzt ist es ein Kinder- und Jugendhotel von R.U.F.-Reisen. Das war ich das letzte Mal vor 1 1/2 Jahren und es hat mir wieder sehr gut gefallen, besonders das gute Gelände, die Nähe zum (hauseigenen) Strand.
Kolleginnen fahren auch gern mehrfach nach St.Peter (evangelisches Jugenddorf) oder nach Hörnum auf Sylt (Möwennest). Diese beiden Häuser finde ich für die Altersklasse auch gut.
Und noch andere Kolleginnen waren auch zufrieden mit Glücksburg, Hohwacht oder Malente.
Und klar sind diese Ideen mehr grundschulgeeignet, obwohl das erstgenannte Haus auch Sachen für Ältere anbietet.
Nordische Grüße von wolline.