nur meine Erfahrungen aus RLP berichten, aber ich nehme an, dass es in Hessen recht ähnlich verläuft. Ein solches Gespräch ähnelt einem Bewerbungsgespräch, nur dass es ziemlich ritualisiert abläuft, weil die Personaler der Schulbehörde es naturgegebenermaßen nicht gewohnt sind, echte Bewerbungsgespräche zu führen. Die Schulbehörde möchte dabei herausfinden, ob du überhaupt für den Beruf geeignet bist. Je nach Alter und Dauer seit deinem letzten Fachstudium kann es auch eine fachliche Prüfung zusätzlich zum eigentlichen Gespräch geben.
Ich wurde z.B. gefragt, warum ich überhaupt Lehrer werden will oder was mich in meinen Augen für den Beruf qualifiziert. Ich bekam auch eine fiktive Unterrichtssituation unterbreitet, auf die ich reagieren sollte.
Wenn du Details wissen willst, solltest du dich an die Mitarbeiter der jeweiligen Behörde wenden. Wenn man nett und freundlich fragt, können die erstaunlich hilfsbereit sein