Liebe Mitglieder,

ich bin Lehramtsstudentin und gerade bei der
Ausarbeitung der Sachanalyse in Biologie zum Thema "Die
enzymatische Verdauung von Kohlenhydraten" hängen
geblieben.
Mir fällt es gerade sehr schwer zu entscheiden, wie tief
ich in den Stoff gehen soll.
Ich habe bisher allgemein angefangen, die Bedeutung von
Kohlenhydraten als Energiequelle (ist es eurer Meinung
nach ratsam hier detailliert auf den Citratzyklus
einzugehen oder reicht ein Anriss der Sache aus?
Das ist eigentlich meine Hauptfrage.

Allgemein habe ich nach dem Wechsel meiner Uni momentan
größere Probleme, einen ausführlichen Stundenentwurf zu
erstellen, zumal mein letztes (und einziges) Praktikum
im Bachelor schon ein Weilchen her ist und wir den
Entwurf an der alten Uni weitaus weniger detalliert
erstellen mussten.


Über tolle Links und Tipps freue ich mich!

Danke schon jetzt!

Ich würde sagen, es kommt auf den eigentlichen Inhalt der Stunde an, was in der Sachanalyse stehen muss.

Leider hast du nicht geschrieben, was genau du in der Stunde zeigen willst/würdest und um welche Klassenstufe es geht.

Ansonsten könntest du Studierende deiner jetzigen Uni fragen, wie sie es gelernt haben, da es ja von Uni zu Uni Unterschiede gibt.

Anregungen findest du ggf. auch in bestehenden Stundenentwürfen (Stichwort Kohlehydrate --> Entwurf von wencke_g).

Palim

ich gebe Palim recht. Der Citratzyklus ist ein Thema für sich. Ich würde den Kohlehydratabbau in mehrere Schritte zerlegen: Glykolyse, Tricarbonzyklus (Citratzyklus) und Endoxidation.
Es macht wenig Sinn, die einzelnen Schritte detailliert darzustellen, sondern nur das Wesentliche: z.B. die C-Körper, ATP-Gewinnung, Wasserabspaltung und -aufnahme, Kohlendioxidabspaltung, Sauerstoffverbrauch. Am besten geht das, wenn man sich die Gesamtbilanz zu Hilfe nimmt und dann schaut, bei welchen Prozessen diese Vorgänge passieren. Dazu könntest Du einen Arbeitsbogen erstellen, der das erarbeiten lässt. In den gängigen Lehrbüchern findest Du solche Übersichten (z.b. Klett, Natura, Oberstufenband)
Dazu kommt es natürlich auf die Alterstufe an. Selbst in der Sek II fällt Schülern dieser Prozess schwer.

Es tut nicht wirklich was zur Sache, aber heißen die Dinger nicht Kohlenhydrate?
_{Denn sie enthalten Kohlenstoff, aber keine Kohle.}

Wir sind schon sooooo alt, dass wir es als "Kohlehydrate" in der Schule gelernt haben

_{Da viele Saccharide die Bruttoformel Cn(H2O)m aufweisen, wurde fälschlicherweise angenommen, dass es sich um Hydrate des Kohlenstoffs handle, weshalb Carl Schmidt 1844 den Begriff Kohlehydrate prägte,[1] der bis heute als Kohlenhydrate in abgewandelter Form verwendet wird. (wikipedia)}

ob Kohlenhydrate oder Kohlehydrate, das ist doch nun wirklich völlig unwichtig. Das kann vom Rechtschreibfehler bis hin zu der Erklärung von Palim reichen und tut doch wirklich nichts zur Sache.

Zur Sache täte aber eine vernünftige Anfrage, unter der man sich auch etwas vorstellen kann. Dann hat man auch die Möglichkeit, eine sachdienliche Antwort zu geben und nicht ins Reich der Spekulationen und Mutmaßungen zu fallen. Obwohl hier ganz klar danach gefragt, gab es keine Antwort.

Für welche Klassenstufe und für welchen Schultyp brauchst Du das?
Ist es für eine Unterrichtsstunde oder ist es Inhalt einer Hausarbeit oder ähnlichem?