Also, eine Freundin von mir hat in Bayern Lehramt für Grundschulen studiert und damals für das Referendariat nach Hause ins Saarland gewechselt. Ging ohne Probleme. Es handelte sich nicht mal um Familienzusammenführung. Im Saarland dauert das Ref sogar nur 1,5 Jahre, nicht wie in Bayern 2 Jahre. Geht doch einfach mal zum Schulamt. Da sitzen meist freundliche Leute, die einem den Weg sagen, den man gehen muss. Ich habe als fertige Lehrerin innerhalb kurzer Zeit von BY nach BaWü wechseln können. Ich war in BaWü auf dem nächstgelegen Schulamt, die haben mir sehr geholfen und ich bin dann sogar in diesen Schulamtsbezirk versetzt worden.
Nachdem ihr verheiratet seid, dürfte das doch kein Problem sein. Termin geben lassen auf dem hessischen Schulamt in deiner Nähe. Wenn sie nichts wissen, fragen, wohin man sich wenden soll.