Hallo, ich unterrichte ebenfalls AES in Klasse 10 (GMS) und suche verzweifelt nach einem Forum zum Austausch.
Mich würde interessieren, wie an anderen Schulen die praktische Prüfung durchgeführt wird - Nähen oder Kochen? Bei uns wird es Kochen sein und ich werde ab kommender Woche mit dem praktischen Unterricht zur Vorbereitung auf die Prüfung beginnen (ja, bei uns gibt es Präsenzunterricht in Kl.10). Diese wird an drei aufeinander folgenden Nachmittagen stattfinden. Das konkrete Thema steht noch nicht fest. Ich schwanke zwischen den Themen "Buffet", "3-Gänge-Menü für Vegetarier", "3-Gänge-Menü regional/saisonal". In welche Richtung geht das bei euch?
Ich bin froh und dankbar für jede Idee.
Schöne Grüße,
Katharina