Hallo,
ich starte hier meinen ersten Beitrag und das gleich mit einer Frage.

Wie kann ich die Entstehung der Nährstoffe nach der Glucoseentstehung/Photosynthese ganz leicht erklären.
Mir ist ein Fehler passiert und da ich wenig Ahnung von Chemie habe versprach ich meinen Schülern bis zur nächsten Stunde den Sachverhalt zu klären.

Ich habe wenig Ahnung von Chemie.
Ich arbeite als Lehrerin für Pflegeberufe und möchte einen sehr praxisnahen Unterricht (Zusammensetzung der Ernährung)durchführen.

Für besonders Interessierte: Ich habe kurz den Prozess der Photosynthese besprochen und wollte danach die Nährstoffentstehung darstellen.

Wie entsteht aus Glucose Stärke?
bzw. Wie entsteht aus Stärke Glucose?

Diese Frage war und ist mir selbst nicht ganz klar.
In meinen Unterlagen hatte ich den Satz dazu konzipiert:

Stärke entsteht durch Wasserabspaltung von Glucose in der Pflanze.
Fett entsteht durch Umbau von Stärke.
Eiweiß entsteht durch Assimilation von Sticksotff (Schwefel,Phosphor),den die Pflanze aus dem Boden entnimmt.

Ich bin jetzt mal gespannt was mit diesem Beitrag passiert. Jedenfalls danke für jede Hilfe, aber bitte keine hochchemischen Abhandlungen.

Danke anlilo

...meinst du die Aufspaltung von Stärke in Glucose im Körper?

Hallo,

ich meinte die Aufspaltung in der Pflanze.
Also den primären Vorgang, nachdem in der Pflanze Glucose entstanden ist.

Wie entsteht aus Glucose Stärke?
Diesen Vorgang kann man diesen Vorgang mit Worten beschreiben um den Zusammenhang darzustellen und das möglichst ohne die Benutzung von chemischen Formeln.

Danke, bin begeistert, dass tatsächlich jemand auf meine Frage versucht zu antworten.

anlilo

eine brauchbare erklärung für dich?


http://www.4teachers.de/url/1013
folien 6, 7 und 11

http://www.4teachers.de/url/1014
mit etwas mehr chemie im hintergrund, aber durchaus verständlich



dafyline

Hallo,

diese Seiten helfen mir sehr wohl weiter.

Dennoch bleibt für mich die Frage offen ob es fachlich korrekt ist, wenn ich meinen Schülern die Angabe mache, dass Stärke letztendlich durch Wasserabspaltung von Glucose entsteht.

anlilo

Dennoch bleibt für mich die Frage offen ob es fachlich korrekt ist, wenn ich meinen Schülern die Angabe mache, dass Stärke letztendlich durch Wasserabspaltung von Glucose entsteht.

Es ist fachlich/didaktisch-reduziert korrekt, wenn Du Deinen Schülern sagts, dass durch die Verknüpfung von Einzelbausteinen (Monosacchariden) unter Wasserabspaltung (Kondensation) eine Bindung zwischen diesen entsteht, die man glycosidische B. nennt, mit der Folge dass ein Polysaccharid entsteht - z.B. Stärke.
Der Weg der Biosynthese sieht natürlich ganz anders aus - aber das Ergebnis und die leichte Vorstellbarkeit des Aufbaus von diesem Speicherstoff (er kann gut "gelagert" werden und "liefert" bei der Oxidation viel Energie, die H2O-Lösichkeit wird herabgesetzt, etc. pp) ist für Deine Schüler doch ok.

Hallo ,

vielen Dank nur das wollte ich wissen bzw. absichern. Denn der Schwerpunkt des Unterrichts liegt ganz woanders. Ich bilde zukünftige Pflegepersonen aus, die Patienten dahingehend beraten können sollen warum es z.B. sinnvoll ist Polysaccharide zu sich zu nehmen anstatt Monosaccharide usw.

Also nochmals danke, ich habe mich jetzt einigermaßen schlau gemacht. Habe sogar auf einem empfohlenen Link die Kondensation gefunden und wahrscheinlich auch kapiert. Aber nun ist es gut.

Vielen Dank. Ich finde es klasse hier echte Hilfe zu erfahren.
Tschüß
anlilo

wie ist das passiert mit den fehler ?