Hallo!
Habe zwar keine Stunde drüber gehalten, aber mein Mann und meine kleine Tochter haben Zöliakie! Es gibt die deutsche Zöliakiegesellschaft, da bekommst du sicherlich Material (allerdings wahrscheinlich nicht ganz kostenlos). Es gibt da auch eine "Kinderfibel" in der kindgerecht das Thema erklärt wird. Musst du die Stunde auch halten oder nur einen Entwurf dazu schreiben? Für welche Klassenstufe? Brauchst du nur Sachinfos?
Liebe Grüße
Tina