Ich habe auch schon Winterfeste gefeiert, weil mir sowas besser gefällt als Weihnachtsfeiern.
Meist war es im Januar - und wir haben uns abends mit den Eltern zu einer Fackelwanderung getroffen. Das war besonders schön, wenn auch noch Schnee lag. Gemeinsam kehrten wir am Zielort ein (bei uns hoch oben auf einem Berg), die Kinder präsentierten winzige Kleinigkeiten, bis es schließlich mit einer neuen Fackel (!) gemeinsam wieder zum Ausgangsort zurück ging.
Diese Art der "Feier" hat den Vorteil, dass man nicht riesig viel organisieren muss (Fackeln gabs bei OBI) und auch die Verantwortung für die Kinder liegt mit bei den Eltern.
Ganz besonders fein raus ist man als Lehrer, wenn man gleich die Elternvertreter das Ganze organisieren lässt. Die machen das gerne!