Liebe Kollegen,
ich benötige bitte Eure Hilfe.
Ich soll bis nächste Woche eine Dreifachstunde der Hauswirtschaft ( Schule zur Lernförderung Klasse 7) zum Thema Ernährung im MA gestalte. Ein AB habe ich hier schon gefunden, gegoogelt auch, aber : da gibt es ja tausende Treffer. Welche davon sind lesenswert?
Vlt hat jemand schon mal mittelalterlich gekocht und kann mir Ratschläge geben/ Websites empfehlen?
Vielen Dank
kerstin

hier in unser Linkportal:
- Infothek - Linkportal - Fächer - Geschichte - Themen u. Epochen - Mittelalter

Dort gibt es ziemlich große Sammlung zu Links zum Thema Mittelalter. Hinter manchen (Leben im Mittelalter) könnte sich auch das Thema Ernährung verbergen, habs aber nicht überprüft.

Dort habe ich in einer Linksammlung folgendes gefunden:
http://www.mittelalter.uni-tuebingen.de/?q=links/alltag.htm runterscrollen bis Essen

Das klingt doch auch lustig:
http://www.primolo.de/home/kochenmittelalter/

Hier gibts zwar auch Rezepte, aber interessanter sind eigentlich die Infos rund ums Essen:
http://www.lehnswesen.de/page/html_ernaehrung.html#ernaehrung3

Ich finde das googeln nach diesem Thema übrigens nicht schwierig.Hier noch etwas:
http://www.laurentiusschule-hoffbauer.de/de/projekte/klassen/rezepte.html

gab es reiche, die gefüllte Schwäne usw aßen und arme, die Grütze, Heringe etc aßen. Ich würde auch nach Tischsitten suchen (keine Teller, sondern Brotscheiben, keine Gabel...)
http://www.prepolino.ch/themen/mittelalter/werkstatt/35%20Tischsitten.pdf