Hi,
ich unterrichte auch Mathe und Englisch und bin am Ende meines Referendariats.
Mein Rat wäre: 1. Man muss das Rad nicht dauernt neu erfinden. Das heißt, lass dir von anderen Lehrkräften Materialien und Hinweise geben.
2. Such dir Unterstützung: Am Anfang dauert die Unterrichtsplanung ewig und oft ist das Resultat nicht so toll, wie erwartet. Lass dich auch da von anderen beraten. Bei der Planung und auch nach Durchführung des Unterrichts.
3. Mach auch mal was anderes. Vorbereitung ist gut und wichtig. Aber auch, dass man mal raus aus dem Schultag kommt. Manchmal hat man bei einem Spaziergang viel bessere Ideen als am Schreibtisch.
4. Meine Erfahrung: Mathe und Englisch unterscheiden sich in der Planung stark und das muss man erstmal klar kriegen. Schreib dir auf, welche Strategien im jeweiligen Fach funktioniert haben.
Viel Erfolg.