Siehe hier
http://www.hamm-chemie.de/k9/k9ab/reaktionsgleichung_wie.htm
oder hier
http://www.restena.lu/ddnuc/COURS/6/610ab.htm
Formeleinheit ist das was in Formeln für eine Vebindung, egal ob kleines Molekül oder Metall oder Ionenverbindung, geschrieben wird, also 1 mol.
Bei Metallen nimmt man ein einzelnes Atom, obwohl das so nicht vorliegt. Bei Ionenverbindungen nimmt man die kleinst-mögliche Einheit, also bei Natriumchlorid nicht Na2Cl2, sondern NaCl.