Es gibt für das Niveau B1/B2 eine Aktivität ("Gründung eines Staates"), das eine Debatte u.a. über Grundrechte anregt. Vielleicht wäre das grade jetzt für den Unterricht ein Einstieg in das Thema, damit sich Schülerinnen und Schülern u. a. mit bedeutenden Wörtern aus dem Bereich beschäftigen und sich selbst eine Meinung bilden können.

http://lernox.de/deutsch-daf-daz/aktivitaet-spiel/gruendung-eines-staates-spiel-rsr1778