Ich glaube, etliche der Leute, die Word-Dokumente erstellen, wissen teilweise gar nicht, wovon du redest, weil sie die Grundlagen nie gelernt haben und sich irgendwie durchwursteln. Dass dies dann für Fachleute grauslig anzusehen ist, glaub ich dir gerne.
Anleitung zum besser machen, wie es rfalio vorschlägt, kann da bestimmt hilfreich sein.
(Ich gehöre übrigens auch zu den Leuten, die sich an den Stellen durchwursteln, die sie nicht so gestalten können, wie es eigentlich vorgesehen ist, weil sie gar nicht wissen, dass und wie es geht.)