Hallo

ich soll nächste Woche in meinem Praktikum in einer 3. Klasse Brötchen und/oder Brot backen.
Die KLasse besteht aus 28 Schülern, die alle ziemlich unruhir sind.
Hat einer von euch eine Idee wie man dieses Backen organisieren und strukturieren kann?

Bin sehr dankbar für eure Hilfe


dopsi

ich würde sie das ganze in Gruppen vorbereiten lassen. D.h. sie lesen und erarbeiten sich das Rezept. Evtl. verteilen sie, wer was mitbringt und das wichtigste bei unruhigen Gruppen finde ich, dass sie vorbesprechen wer was tut, damit jeder sich auch schon vorher ein bisschen darauf einstellen kann. Wer merkt, dass er jetzt seine Aufgabe doch nicht machen kann, weil er länger für etwas anderes braucht als gedacht, bittet einen anderen. Keinem wird eine Aufgabe einfach so weggenommen.
Auch kannst wie Kolleginnen von mir es schon einmal gemacht haben, einen oder mehrere Arbeitstische haben und weitere Aufgaben vorher besprechen. Jeder der gerade nichts zu tun hat bearbeitet Arbeitsblatt xy usw. Manchmal wirds auch einfach nur laut aber trotzdem toll.
Viel Spaß

P.S. Sehe gerade Praktikum - Frag deine anleitende Lehrerin doch wie die Klasse das gewohnt ist???

Mit 28 Brot/Brötchen backen ist schon heftig, zumal ja der Hefeteig auch Zeit zum Gehen und Backen braucht. Das mit den Arbeitsblättern von brigitte62 ist ne gute Idee.
Ich lasse mit solch grossen Gruppen, meine Schüler sind aber älter, Minipizzen, kleine Salzkuchen, kleine Speckkuchen etc. backen. Der Teig ist der gleiche, einige sind mit Schnippelarbeiten beschäftigt und während das Brot/Brötchen bäckt, haben die SuS was zum verzehren.
Falls du Rezepte oder Hilfe brauchst, melde dich.
Grüssle

Arbeitsmaterialien HSU Getreide, da findest du ein Brötchenrezept, nach dem ich mit meiner Klasse Vollkornbrötchen gebacken habe. Es ging völlig problemlos, hat Spaß gemacht und die Brötchen waren sehr lecker.
LG streberin

Ich wollte mich nochmal für eure Vorschläge bedanken.