Leider kenne ich nur das für die Neunerreihe:
Du hältst beide Hände hoch. Du beginnst immer von links. Wenn du 3x9 rechnest, klappst du den dritten Finger um. Links vom umgeklappten Finger sind dann die Zehner, rechts davon die Einer. 2 Zehner + 7 Einer, also 27.