Also allein aus Deiner Beschreibung würde ich sagen, Du sollst aufschreiben, welche didaktischen Methoden im Blockpraktikum angewandt wurden bzw. welche Du erkennen konntest und was deren Sinn in der jeweiligen Situation war.
Mal ein Beispiel aus der Elektrotechnik (weiss net, was Dein Fach is, geht ja nur ums Prinzip):
"Klafkis Konzept der Didaktischen Reduktion war gut erkennbar bei der Behandlung der Spannungsverhältnisse bei der Reihenschaltung von Widerständen an Gleichstrom, indem Leitungswiderstände sowie deren Erwärmung ausser Acht gelassen wurden. Dies ist insofern sinnvoll, dass die Schüler nicht durch eine große Anzahl veränderlicher Größen verwirrt werden sollen, wenn es im Grunde um reine Proportionalitätsrechnung geht."
Im Übrigen wird Dich Dein Dozent wohl auch nicht fressen, wenn Du fragst, was genau er mit "didaktische Analyse" meint ;)
Gruß
Frank