Was ich ganz wichtig für eine Und-Schaltung halte, sind z.B. Maschinen- z.B. eine Kreissäge, wo beide Hände an je einen Schalter müssen, damit man nicht mit den Händen in die Maschine kommen kann bzw. sie versehentlich anstellt. Solche Und-Schaltungen sind auch Sicherheitsschaltungen. Ich habe z.B. an meiner Brotschneidemaschine eine solche Und-Schaltung als Kindersicherung (die aber auch Besuch davon abhält, die Maschine bedienen zu können )
Oder-Schaltungen sind fast alle Lichtschalter (Es gibt meist mehrere Schalter für ein Licht.)