Diese Begriffe sind vielleicht nicht unbedingt rassistisch, aber ihre Darstellung stereotyp. Abgesehen davon nennen sich "Indianer" selbst nicht so, das ist eine Zuschreibung von außen und erinnert an die Kolonialisierung und den Genozid an den Ureinwohnern Nord- und Südamerikas. Das gleiche bei Eskimos, die werden schon lange nicht mehr so genannt. Und einen Chinesen total stereotyp mit "Schlitzaugen", langem Schnurrbart und diesem seltsamen flachen Hut abzubilden, trägt auch nicht besonders zur Bildung bei. Ich finde auch, dass ein Lehrer sich in diesem Diskurs ein bisschen auskennen sollte. Und beim sogenannten "N-Wort" steht außer Frage, dass das gefälligst editiert werden sollte. Es ist gut, dass die Kinder heutzutage dieses Wort nicht mehr kennen - denn auch wenn es von denen, die es benutzt haben, angeblich wertfrei gemeint war, so ist es für die Betroffenen verletzend und beleidigend.
Und zur Uniform: ich erkenne eine preußische Uniform, wenn ich eine sehe, unter anderem an der Pickelhaube. Wieso ausgerechnet diese? Abgesehen davon ist der Begriff für ein Lehrwerk der ersten Klasse generell etwas unglücklich gewählt.
Das Problem scheint ja zu sein, dass diese Bilder seit etlichen Jahrzehnten (?) nicht mehr aufgelegt werden und da auch von Seiten des Verlags keine Änderungen erwartet werden können, oder irre ich mich da?