ich habe etwas anderes zu bieten:
Bis zur Rechtschreibreform stand das "ß" ja (dummerweise) für zwei gegensätzliche Dinge:
Einmal als Zeichen für einen vorangehenden langgesprochenen Vokal: z.B. Fuß, Maß, Grieß,...
Im Gegensatz dazu gab es noch das scharfe S als "Ersatzzeichen" für das Doppel-S am Wortende: Faß, Paß, kroß,.... Das ist ja nun, wie ich finde zu Recht, aus der Rechtschreibung verschwunden.
Aber genau dieses "ß" scheint mir, trug den Namen "scharfes s" zu Recht.