ich glaube "das ist Scheiße" - einfach, weil du einen artikel davor setzen kannst und es so zu einer sache wird:
das ist doch eine Scheiße....neee, also hab gerade nochmal nachgedacht und finde meine begründung nicht überzeugend, da man ja genauso gut fragen kann: wie findest du es? scheiße also als adjektiv....sorry, keine ahnung!
übrigens: ich hätte mir den brief an die eltern gespart mit dem hinweis an den schüler, dass er sowas nur äußern kann, wenn er vorher deutlich macht, dass es sich um seine meinung handelt, damit er der gefahr der beleidigung entgeht.