Kommentar von lupenrein am 15.02.2009 11:09:25 
Danke!
Hast du es - neben dem bekannten Rotkohl-Indikator - schon mal mit Radieschen versucht? Radieschen schälen, essen und die Schalen kochen, bis alle Farbe im Wasser ist, etwas einkochen, in Fläschen füllen, fertig. Hält im Kühlschrank mindestens eine Woche, wenn nicht länger Dann kann man herrlich beide Farbreihen gegeneinander stellen. Man muß also keinen Alkohol nehmen, um die Farbe aus der Schale zu bekommen. Ciao lupi

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