Zusatzstoffe in Lebensmitteln- Farb- und Aromastoffe
Beschreibung:
Wurde in einer 6. Klasse der HS im Rahmen einer Einheit zum Thema "Food and Nutrition" durchgeführt. Anhand eines Protokolles wird ein gekaufter Himbeer-Joghurt analysiert um dann in anteiliger Gruppenarbeit selbst Joghurts herzustellen. Einen mit frischen Früchten, einen mit Farb- und Aromastoffen. Den Ss soll erkenntlich werden, aus welchem Grund Zusatzstoffe zugefügt werden
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