Schweinefilet in Holundersoße auf Zwiebelcreme
Beschreibung:
Dieses festliche Gericht schmeckt sehr, sehr lecker; ist einfach herzustellen-benötigt jedoch etwas Zeit; für den Kochunterricht bietet sich eine geteilte Durchführung an. Die Zwiebelcreme schmeckt auch sehr gut zu kurz gebratenem Fleisch oder gekochtem Rindfleisch sowie zu Fondue.
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