Leichtes Eiweißgebäck, schnell in der Zubereitung. Bild in der BDB. Einfach *Makronen* in der Suchfunktion eingeben.

Rezepte zu Weihnachten, auf jedem Plätzchenteller gern gesehen. Einfache Zubereitung, Schulküchen erprobt;-)). Bilder in der BDB. Einfach in der Suchfuntion eingeben.

Grundrezept und Zubereitung der Kartoffelmasse aus gegarten Kartoffeln. Vielseitig einsetzbar, als Knödel, Taler; Kroketten oder Bällchen.

Ganz einfach und schnell herzustellen, mit einem halben Grundrezept Rührmasse. Variation zur Verwendung der Rührmasse. Er sieht gut aus und meine Schüler mögen ihn. Bilder in der BDB. Einfach in der Suchfunktion *Versunkener Apfelkuchen* eingeben.

Rezept und Beschreibung zur Herstellung von Strudelteig. Kann süss (Apflestrudel mit Vanillesoße) oder salzig (Hackfleischstrudel mit Tomatensoße) zubereitet werden.

Rezept und Herstellung von Nudelteig. Die *bunten* Nudeln sind bei meinen Schülern sehr beliebt;-)). Zum Herstellen verwende ich eine Nudelmaschine, damit erspart man sich die Trockenzeit und ist im Unterricht aus zeitlichen Gründen besser durchzuführen.

Einfaches Rezept zur Herstellung von Süßem oder salzigem Kleingebäck oder Pasteten. Bilder über das Touren wellen in der BDB. Einfach in der Suchfunktion *Quarkblätterteig* eingeben.

Im Schwabenländle nennt man dünne *Pfannkuchen* Flädle. Sie werden salzig hergestellt und als Suppeneinlage oder mit einer pikanten Fülle (Gemüse, Champignons oder Fleisch) gegessen.

Im Schwabenländle ein MUSS ;-)). Das Rezept ist zum Durchdrücken für eine Spätzlepresse gegeben. Für Könner der *Handgeschabten*, da muss der Teig etwas fester sein. Evtl. etwas mehr Mehl zugeben.

Grundrezept Mürbteig süß und salzig nach der All-In-Methode.