Dieses Praktikum (zweimal DIN A4 zum Verkleinern) habe ich mit meiner 9. Klasse (Gym, BaWü) durchgeführt und neben viel "Iiiih" und "Mach' du mal" auch gute Ergebnisse eingefahren... Wenn die Schüler die Anweisungen befolgt haben. Kann natürlich auch mit einer Amylase durchgeführt werden.