RUBRIK: - Infothek - Just4tea - 4tea-Kochbuch - Hauptgerichte vegetarisch - ...mit Gemüse

Ist das so richtig geschrieben? hmm... oder evtl. so: Moussaka, Mousakás, Musaka oder Mousakas auf jeden Fall eine leckeres Kochrezept

ein altes Rezept aus Ostfriesland in veganer Abwandlung (ohne Mettwurst und mit Räuchertofu statt geräuchertem Speck). Die Maronen geben dem Ganzen eine besondere Note. Am besten schmeckt der Grünkohl, wenn er einen Tag zuvor zubereitet wurde und das Maronenaroma viel Zeit hatte, sich zu entfalten.

Ein sehr leckeres Spargelgratin, das sowohl mit grünem als auch mit weißem Spargel zubereitet werden kann.

Ein einfaches und total leckeres Gemüsegratin. Die Gemüsesorten sind je nach Geschmack abwandelbar.

Es ist ein typisches Halloween-Gericht, das aber so gut schmeckt, dass es für einmal im Jahr viel zu schade wäre!

Wer kennt das nicht: Massenweise Zucchinis von diversen Hobbygärtnern harren ihrer Verarbeitung, und es gehen so langsam die Rezepte aus. Hier zwei leckere Vorschläge,auch gut für Piknick u. Büffet geeignet.

mit Schafskäse, Morzarella und Tomaten. Ist einfach, geht schnell und ist dazu noch lecker.

Vegetarisch!

Schnell zubereitet, eignet sich auch als `Resteverwertung`von Gemüse. Kann als Hauptgericht oder als Snack gereicht werden. Ich backe es meist als große Quiche, kann aber auch als Fingersnack in kleinen Formen gebacken werden. Gutes Gelingen

Viele kennen Fenchel bestimmt nur als Tee, aber man kann ihn auch lecker als Gemüse zubereiten. Ist zwar nicht jedermanns Geschmack, aber in Kombination mit Frischkäse und Tomaten mal was ganz anderes.