RUBRIK: - Unterricht - Arbeitsmaterialien - Berufsbildung - Fleischerhandwerk

zu S. 395ff

wie immer direkt am Lehrbuch orientiert

Anwendungsaufgaben, die etwas Kreativität der Schüler erfordern, daher diesmal ohne Lösung

Folie mit den Prüfkriterien

mit dem Lehrbuch zu lösen

wie immer passend zum Fachbuch

Mit Hilfe des Lehrbuchs zu lösen.

AB kann mithilfe des Lehrbuchs gelöst werden. Für Aufgabe 4 habe ich eine beliebige schematische Zeichnung des Lammes reinkopiert und beschriften lassen. Wegen Urheberrecht darf das Bild natürlich nicht dabei sein, aber ihr findet reichlich Beispiele in Büchern oder im Netz.

Da es für das bei uns verwendete Fachbuch "Fleischerei heute in Lernfeldern" (Verlag Handwerk und Technik) noch keine Arbeitshefte gibt, habe ich im Laufe der Zeit einige ABs passend zum Buch entwickelt und stelle sie hier nach und nach zur Verfügung. Hoffe, ihr könnt sie gebrauchen. Bin für weitere Anregungen dankbar!

Rollenkarten für ein Verkaufstraining im Nahrungsgewerbe, Schwerpunkt Reklamation. Durchgeführt in der Berufsschule mit Fleischern. Kann leicht für andere Branchen abgeändert werden.