Die Schüler experimentieren in Gruppen und sollen anhand der Seliwanow-Reaktion und der Fehling-Probe verschiedene Zucker (Würfelzucker, Traubenzucker, Diabetiker-Zucker) unterscheiden.
2 Seiten, zur Verfügung gestellt von ricksn am 18.02.2005
3 Versuche zum Thema Polysaccharide: Gewinnung von Stärke, Herstellung einer Stärkefolie, "Slime" auf der Basis von Johannisbrotkernmehl. Vorallem der letzte Versuch wird von den Schülern "geliebt", da sie den Slime mit nach Hause nehmen dürfen.
1 Seite, zur Verfügung gestellt von ricksn am 08.02.2005
kleines AB zur Themeneinführung Kohlenhydrate, zB nach dem Durchlesen im Buch zum Ausfüllen. In die beiden Kästchen sollen die SuS die Formeln der Glucose und der Fructose einzeichnen (nach Fischer, Ringschluss wurde noch nicht behandelt). (4. Klasse AHS in Österreich, 8. Schulstufe)
2 Seiten, zur Verfügung gestellt von doris77 am 19.02.2007
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