Blauer Kohlrabi im Beet; Kohlrabi Familie der Kreuzblütler (bot.: Cruciferae, Brassicaceae), auch Oberkohlrabi, Oberrübe, Rübkohl und Stängelrübe; Gemüsekohl gehört zu Stängelgemüse bzw. Stielgemüse; hervorgegengen aus einer Mischung von Kohl und Rübe; der Stängel, bringt das knollenförmige Gemüse hervor; verdickte, oberirdische Sprossachse/ Sprossknolle; wird roh oder gegart verzehrt
Der Kohlrabi (Brassica oleracea L. convar. acephala (DC.) Alef. var. gongylodes L.) ist eine Gemüsepflanze. Er ist eine der vielen Zuchtformen des Gemüsekohls. Genutzt wird hier die verdickte, oberirdische Sprossachse (Sprossknolle). Die Bezeichnung Kohlrabi leitet sich von den lateinischen Bezeichnungen rapa, rupum = Rübe und caulis = Kohl ab und bedeutet somit Rübenkohl.(Quelle: Wikipedia)
Der Kohlrabi (Brassica oleracea L. convar. acephala (DC.) Alef. var. gongylodes L.) ist eine Gemüsepflanze. Er ist eine der vielen Zuchtformen des Gemüsekohls. Genutzt wird hier die verdickte, oberirdische Sprossachse (Sprossknolle). Die Bezeichnung Kohlrabi leitet sich von den lateinischen Bezeichnungen rapa, rupum = Rübe und caulis = Kohl ab und bedeutet somit Rübenkohl.(Quelle: Wikipedia)
Der Kohlrabi (Brassica oleracea L. convar. acephala (DC.) Alef. var. gongylodes L.) ist eine Gemüsepflanze. Er ist eine der vielen Zuchtformen des Gemüsekohls. Genutzt wird hier die verdickte, oberirdische Sprossachse (Sprossknolle). Die Bezeichnung Kohlrabi leitet sich von den lateinischen Bezeichnungen rapa, rupum = Rübe und caulis = Kohl ab und bedeutet somit Rübenkohl.(Quelle: Wikipedia)
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